DONNERSTAG — SAMSTAG
19 – 23 UHR
BITTE BUCHEN SIE ÜBER UNSEREN ONLINE BUCHUNGSSERVICE
Wir sind im Urlaub vom
24.12.– 27.12.2023 &
01.01.– 07.01.2024
RICHARD KÖPENICKER STRASSE 174 BERLIN
MENU
ATLANTIK MAKRELE MIT BIRNE
Zitrone und Kerbel
KOHLRABI
Molke und Haselnuss
RISOTTO „MILANESE“
Crudité vom Kaisergranat
WEISSER HEILBUTT
Sauté vom Kalbskopf und Muscheln
PRIGNITZER POULARDE
AN DER KARKASSE GEBRATEN
Austernseitlinge vom Holzkohlegrill &
confierter Knoblauch
BRATAPFEL MIT ESTRAGON
Mandeleis und Calvados
6 Gänge 120€ — 5 Gänge 98€
Weinbegleitung 80€ — 70€
BLEU D’AUVERGNE
Schalotten-Feigen-Orangenmarmelade und Kümmelbrot +14€
VEGETARISCHES MENU
GEGRILLTES SALATHERZ
Wasserkressecrème, Lauchöl und alter Gouda
KOHLRABI
Molke und Haselnuss
SAFRAN RISOTTO
Artischocken mit Olive und Tomate
SELLERIE-MILLEFEUILLE
Herbsttrüffel und Zwiebeljus
RATATOUILLE
Aubergine, Spitzpaprika, Zucchini und Tomate
BRATAPFEL MIT ESTRAGON
Mandeleis und Calvados
6 Gänge 98€ — 5 Gänge 90€
Weinbegleitung 80€ — 70€
Alle Preise in Euro inklusive gesetzlicher Mehrwertsteuer.
SILVESTER MENU 2023
AMUSE BOUCHE
TORO VOM BLAUFLOSSENTHUNFISCH
Kohlrabi und Apfel
COQUILLE SAINT JACQUES MIT SPITZKOHL
Herzmuscheln
AGNOLOTTI VOM GERÖSTETEN TOPINAMBUR
Wintertrüffel
LOUP DE MER MIT ARTISCHOCKEN
Taggiasca Oliven & Tomaten
WACHTEL VOM HOLZKOHLEGRILL
Fermentierter Kräuterseitling & Sauce Albufera
SHORT RIB VOM WAGYU
Brussels Sprouts & Pomelo
PRE DESSERT
SCHOKOLADE – KAFFEE – KARAMELL
Menü 240 €
Weinbegleitung 120 €
Bitte teilen Sie uns bei Reservierung Allergien und Unverträglichkeiten mit
Bitte beachten Sie, dass unsere Küche nicht auf vegan ausgerichtet ist